Zupa ryżowa z... ryżem

Posiłki w czasie wypraw często nie są za bardzo urozmaicone, czym dłuższy okres w drodze tym częściej jedzenie jest z puszek czy też słoików, a oferta tychże kończy się na różnych odmianach fasoli/grochu z cebulą i mięsem mielonym. Czas najwyższy poszukać coś nowego.


Składniki:

• Ryż
• Woda
• Pomidor
• Kiełbasa średnio tłusta
• Suszone warzywa - włoszczyzna
• Sprzęt: turystyczny palnik gazowy, gaz, garnek/menażka

Przygotowanie w domu.
Ponieważ przygotowanie ryżu w warunkach polowych jest problematyczne, trzeba go przygotować odpowiednio w domu, przed wyjazdem.
W domu ryż przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, zwykle będzie to ryż w torebkach* gotowany ok 15-25min, ja do wody dodaje jeszcze carry, gotujemy, po czym odsączamy go i wykładamy na papier do pieczenia (ten śliski), całość wędruje do suszenia w piekarniku (lub też specjalnej maszynki), na początku często trzeba przemieszać aby się za bardzo nie posklejał. Potem po wysuszeniu i pracowitym odklejeniu to co się przykleiło chowamy do szczelnej torebki.
* nic nie stoi na przeszkodzie żeby to był zwykły ryż przygotowany w tradycyjny sposób.

Co zyskujemy: tak przygotowany ryż można zalać gorącą wodą (nie koniecznie wrzątek) i dojdzie po 5min lub gotować 1 min, dodatkowo odpada nam strata wody do gotowania, oraz strata gazu turystycznego.

Przygotowanie w plenerze
Do wody wsypujemy suszone warzywa i  stawiamy na gaz, w międzyczasie kroimy pomidora w kostkę i wrzucamy do wywaru, dalej to samo z kiełbasą. Czekamy aż się zagotuję i na koniec wsypujemy suszony ryż oraz przyprawy do smaku. Jeszcze minutka gotowania i gotowe. Smacznego.

Inną popularną nazwą tej potrawy to "zupa na winie", czyli wrzucamy do gara co się nawinie.

Jako że piszę ten tekst to znaczy że potrawa nie posiada skutków ubocznych.